Purè viola

L'altra settimana sono andata a fare una bella spesa con la mia mamma (bella spesa nel senso che ho speso un sacco sigh... ma almeno non la rifaccio per due settimane) ed ho comprato, oltre alle carote viola, anche le patate viola!

Ieri sera ho fatto le coscette di pollo al forno e per accompagnarle ho preparato un purè con queste patate. Non sono viola viola come le carote, ma il risultato è stato una purea di un bel color lilla.

Al solito le foto fatte col cellulare non rendono come dal vero.

Il sapore è quello delle patate normali ed anche la modalità di preparazione. Niente di diverso dal solito purè... solo il colore!